Shalala @ mountain view

先月にオープンしていたマウンテンビューのラーメン屋さん、shalalaに行って来ました。
エルカミラーメン探検隊としてはやや遅めの偵察です。
Castro St.をAlma側から入って、菱和ラーメンの通りを越えて2個目を左に曲がったところにあります。

平日の昼、1時半くらいに到着、待たずに座れました。

ラーメンは、豚骨塩、みそ、醤油と三種類。

この辺はラーメン好きには何とも、のところでしょう。

やっぱりベース味が三種類あるっていうのはね。
1種類で行って欲しい！と思ってしまいます。
アメリカではそれでは難しいのは良く解りますけどね。
豚骨好きとしては、やはり豚骨塩をオーダー。

豚骨塩って何気に好きですよ。

で結論としては、5点満点で3．5点。

美味いとは思いましたが、機会があれば再訪するかな？という感じ。

豚骨塩って味に深みを出すのが難しいですよね。
叉焼は柔らかくてグッドでした。

でもね、美味しいですよ。

アメリカでこのラーメンが食べれるんですから。

贅沢言っちゃいけません。
yelpなどでも軒並み高評価です。
今、これを書きながら、しばらくしたらもう1回行ってみたくなりました。
そう言う意味では後には引かない（良い意味で）味です。

Shalala
698 W Dana St
Mountain View, CA 94041
(650) 965-8001 
HPには月曜定休となってますけど、暫くは定休日無しで営業するそうです。